二十四節気の一つである「大寒」を迎えました。

「寒さが大きい」と書くので

一年の中で一番寒い時期のことを言います。

大雪が降ったり

気温が下がって道路が凍結したり

よくある時期です。

また、この時期は水中の雑菌が

一年の中で一番少ないと言われることから

長い時間をかけて仕込んだり保存したりする

みそやしょうゆ、お酒などには

大寒の時期の水を使うそうです。

お味噌汁をいただいたり

しょうゆを使ったりするときには

「あの寒いころの水を使っているんだな」と

思い浮かべてみてください。

楽しいから笑顔になるのではなく

笑顔だから楽しくなります！

今日もニッコリ笑顔で一日過ごしましょうね！

いつも読んでいただき、ありがとうございます☆